Французское вино славится во всем мире. Однако в винодельческой отрасли используется большая часть от всех продаваемых на внутреннем рынке пестицидов. И преимущественно речь идет о фунгицидах, которые активно используются всеми компаниями, оказывающими услуги дератизации, дезинфекции и дезинсекции. Однако теперь Франция планирует еще больше ужесточить нормы контроля за экологическим положением в сфере агропромышленного комплекса.
При этом стоит отметить, что сама Франция выступает одним из крупнейших экспортеров разнообразных пестицидов, фунгицидов и инсектицидов. Последние используются по всей Евразии. Так что, заказывая уничтожение тараканов в Ижевске, можно не сомневаться, что опытные специалисты будут пользоваться в том числе и французскими препаратами.
Использование химии для борьбы с насекомыми и грибками во Франции
Среднестатистический французский фермер с конца лета начинает активно обрабатывать виноградники с помощью фитосанитарных препаратов. Делается это, как правило, с утра, пока не начал дуть ветер. В среднем за год осуществляется около двадцати опрыскиваний каждого участка составами, включающими в себя гербициды, инсектициды и фунгициды.
Больше всего пестицидов распрыскивается в Шампани. Это известный на весь мир винодельческий регион, располагающийся в северо-восточной части Франции. После него по объему потребления различной «химии» идет Бургундия, а затем Божоле и Жер.
Если посмотреть, какое количество земель отводится под сельское хозяйство во Франции, то на долю винодельческих хозяйств придется лишь 3% от всей площади. Но именно винодельни потребляют около 20% всех выпускаемых в стране фунгицидов. Так что на экспорт уходит не так уж и много этих препаратов, а также инсектицидов, с помощью которых осуществляют эффективное уничтожение клопов.
Остатки пестицидов в вине
Из-за активной обработки виноградников экологи бьют тревогу и указывают, что вино должно содержать значительное количество пестицидов. На самом деле следы пестицидов довольно редко попадаются в вине производства Франции. Институт Rhodanien провел исследование на территории французской коммуны Орандж. И выяснил, что процент пестицидов в изготовленному вине оказался ниже предельно разрешенного уровня.
Важно учитывать, что добавление диоксида сера или сульфита, который является главной проблемой, происходит уже после того, как урожай собран. Ну а целью обработки собранного сырья сульфитом является желание скорее запустить нужные процессы окисления и остановить распространение некоторых организмов. К сожалению, побочным эффектом от применения диоксида серы выступает головная боль после потребления вина.
Однако бурная деятельность эко-активистов Франции, которые выступают категорически против пестицидов, вынуждает местные растениеводческие сообщества использовать значительно меньше пестицидов. Смягчающим условием должно было выступать то, что требование распространяется на хозяйства, находящиеся вблизи жилых домов. Но положение виноградарей легче не стало, поскольку они как раз зачастую находятся по соседству с жильем и даже туристическими поселками.
К тому же Франция недавно приняла директиву, которая постановляет, что винодельческие хозяйства обязаны сократить применение фитосанитарных препаратов при обработке растений как минимум в два раза. Этого планируют достичь в том числе и за счет использования новых техник опрыскивания виноградников. К тому же правительство ввело в обиход HVE – знак, которым отмечают продукты с высокой экологической ценностью. А он делает невыгодным выпуск продукции, которая не соответствует заданным нормам.